1.應選擇肉類 。 牛肉排骨是燉牛肉的最佳選擇 。
2.千萬不要水 ， 否則不僅味道不好 ， 還會失去營養 。 回族老奶奶有話說：香味和營養都在那鍋湯里 ， 是你倒出來的 。 燉著吃能好吃嗎？
3、燉的時候不放 ， 醬油等調料 。 放鹽進去就行了 。
4.將蔥、姜、蒜、調料翻炒 ， 激發香味 ， 讓燉肉更香 。
5.吃剩下的牛肉然后第二天還想吃 。 一定要回鍋蒸 。 不能用微波爐加熱 ， 因為牛肉會變硬 。
6.下面是上面提到的湯匙和勺子 ， 供大家參考：
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