秋風起，蟹爪癢 。 菊花開，聞螃蟹 。 每年農歷八九月，螃蟹開始進入最肥沃的時期 。 中秋節是吃螃蟹的好時節，黃酒也是必不可少的 。 有分析認為，螃蟹是涼的，而黃酒只是溫的，這樣一寒一暖正好相互中和，人不會因為單純吃螃蟹而受到傷害 。 另外，在口感方面，喝一點黃酒也可以幫助消除吃螃蟹產生的腥味和油膩感 。
黃酒也是世界上最古老的酒之一，在中國也是獨一無二的 。 它與啤酒和葡萄酒一起被稱為世界三大最古老的葡萄酒 。 黃酒的歷史大約有3000年 。 商周時期，中國人創造了酒曲復合發酵法，開始大量釀造黃酒 。 我國黃酒生產主要集中在浙江、江蘇、上海、福建、江西、廣東、安徽等地，少量產于北方的山東、陜西、大連、鶴壁、河南等地 。
黃酒一般以糧食為原料，以麥曲或小曲為糖化發酵劑釀造 。 歷史上黃酒的原料主要是小米或者北方的小米 。 在南方，大米(尤其是糯米為最佳原料)被廣泛用于釀造黃酒 。 自宋代以來，政治、文化和經濟中心南移，黃酒的生產僅限于南方幾個省份 。 南宋開始生產燒酒，元朝開始在北方流行 。 北方黃酒產量逐漸萎縮，南方人喝燒酒也比北方少了 。 在南方，黃酒的生產得以保留 。 清朝時期，南方紹興的黃酒獨霸天下 。
狀元紅：狀元紅至上，第一，狀元紅大氣 。
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近日，狀元紅推出新品——狀元紅至尊(12度半干米酒)、狀元集(12度半甜米酒)、狀元紅大氣(18度香雪米酒) 。 這三款產品以糯米為原料，在去除酒糟異味的基礎上，通過吸收鑒湖水進行改良，使口感清新純正，層次豐富，非常適合年輕人的口味和易飲的文化理念 。
袁弘大氣是黑色和金色包裝，瓶子有一個詳細的錘打過程 。 酒體采用香雪黃酒，色澤鮮艷橙黃，清香淡雅，醇厚甘甜 。 當你聞到它的名字時，你會感覺你的嘴唇和牙齒產生唾液 。 這款新品不僅適合作為餐前開胃酒飲用，還可以根據口味與蘇打水、冰塊、水果混合飲用，可以單獨飲用，也可以一起飲用 。
至尊冠軍、冠軍和兩款新品添加了蛹蟲草，增加了保健功效，口感綿軟香甜 。 此外，包裝主色調為純琉璃黃、銀朱紅，瓶蓋形似梅花，瓶標飾麒麟，寓意吉祥，能滿足年輕人除了自己喝以外的社交需求 。
孔乙己：金林之旅
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今年3月，中糧孔乙己推出全新高端產品“金麟油”，首發限量僅1萬瓶，1.8L/瓶 。 產品風味淡雅而不厚重，入口酸甜，鮮甜，米香果香疊加 。
據報道，“金麟游”的品牌名稱取自范仲淹《岳陽樓記》中的一句話“沙鷗季翔金麟游” 。 歷史上，范仲淹來紹興后，在龍山腳下建了無邪堂，意思是愛無邪，有德有義 。 后來，他在紹興命名為“金林橋” 。 這座橋已有百年歷史，在這片文化沃土上孕育了蔡元培、秋瑾、范文瀾等眾多文化人才 。
至于原料，“金林之旅”選用鑒湖水釀造和綠色優質大米——建三江大米作為產品的主要原料 。 而且在繼承紹興黃酒傳統釀造工藝的基礎上，創新性地采用了碾米技術和數字化控制，提升了酒體的口感和純度 。
從外觀上看，“金林之旅”突破了經典的帕卡吉
蘭亭黃酒是會稽山制造的高端黃酒品牌 。 該產品符合年輕消費者的時尚審美趣味，將國粹黃酒元素、國風經典記憶、書法藝術基因相互融合，改變了傳統黃酒在消費者心目中“陳舊刻板”的印象 。 口感醇厚，味道純正，香味濃郁，包裝時尚 。
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