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油炸餃子叫什么？炸的那種餃子叫什么名字，想看，就點擊這里

小知識

今天是除夕 。 你們家有吃餃子的習俗嗎？春節期間吃餃子是中國北方悠久的傳統新年習俗 。
關于餃子的起源有很多傳說 ， 其中一種說法是餃子起源于東漢 ， 是由醫圣張仲景首創的 。 當時餃子是藥用的 ， 張仲景在臉上包了一些祛寒的草藥來治病(羊肉、辣椒等 。 ) ， 以免耳朵凍傷 。
有一年冬天 ， 張回到家鄉 ， 發現很多人的耳朵都凍傷了 。 他決定用面皮包裹羊肉、辣椒和一些溫熱的草藥 。 他把它們折成耳朵的形狀 ， 放在水里煮 ， 然后分給窮人 。
有一年冬天 ， 張仲景回到家鄉 ， 發現很多人的耳朵都凍傷了 。 他決定把羊肉、胡椒和一些溫熱的香草包在面團里 ， 折疊成耳朵的形狀 ， 放在水里煮 ， 然后送給窮人 。
這種食物最初因其形狀而被稱為“餃子” ， 后來這個名字慢慢變成了餃子 。
起初 ， 它被稱為“焦耳” ， 因為它的耳朵形狀 ， 然后它逐漸成為餃子 。
如今 ， 餃子已經成為北方人不可或缺的美味 ， 是家和溫暖的象征 。 餃子的形狀像一個銀元寶 ， 春節吃餃子意味著“發財” 。 不同餡料的餃子有不同的含義 ， 寄托著人們對新的一年的期望 。

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圖片/icpress
芹菜餡代表勤勞和財富 。 芹菜(芹菜)聽起來像‘勤勞的財富’(勤奮的財富) 。 韭菜餡代表長久的財富 。 ‘韭菜’(韭菜)聽起來像‘勤勞的財富’(長期的財富) 。
芹菜餡代表勤勞和財富 ， 因為芹菜聽起來像“勤勞的財富” 。 莧菜餡代表財富和永恒 ， 因為莧菜
聽起來像“九彩” 。
八哥餡料代表了饑餓多年的小康生活的融合 。 卷心菜聽起來像“渴望財富” 。
白菜餡代表幸福長壽的祝福 。 白菜聽起來像“白菜” 。
魚餡意味著剩余財富 。 原因3360‘魚’(魚)聽起來和‘剩余’(剩余)一樣 。 吃魚傾銷意味著希望你有很多剩余的錢 。
肉末餃子 ， 寓意富貴有余 。 因為魚與“魚”諧音 。 吃魚和餃子意味著財富的祝福 。
事實上 ， 不僅中國有餃子 ， 其他國家也有類似的傳統食物 ， 如西班牙的餃子 ， 印度的薩摩薩 ， 意大利的湯團等等 。 讓我們參觀世界各地的“餃子” 。
西班牙：肉餅
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[圖片/Unsplash]
肉餡卷餅在西班牙語中是“包在面包里”的意思 ， 這是一個適合這種油炸阿根廷餃子的名字 。 咬開薄薄的外殼 ， 你通常會發現里面有碎牛肉、煮雞蛋、橄欖、洋蔥、辣椒粉和孜然 。 但是它們也有很多其他種類 。
Empanada在西班牙語中是“包在面包里”的意思 ， 這個名字對于這種油炸餃子來說非常形象 。 咬一口綿軟的外皮 ， 你會發現里面包著碎牛肉、煮雞蛋、橄欖、洋蔥、辣椒粉、茴香等餡料 。 但是也有許多其他種類的肉餡卷餅 。
印度：薩莫薩(薩莫薩)
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薩莫薩是一種印度餃子
have a crispy, flaky, pastry-like shell, but are filled with spiced potatoes and peas, lentils, ground meat, or onions.
咖喱角是一種印度餃子 ， 它外皮薄而酥脆 ， 類似糕點 ， 但里面包裹著加了香料的土豆和豌豆、扁豆、肉末或洋蔥 。

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