如何區分胡蘿卜是白色芽還是發霉 _

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1、聞味道
胡蘿卜本身聞著帶有一股淡淡的蔬菜甘甜味道，如果是長白色芽的話，會因為放置時間過長的原因導致這股味道會更淡，甚至是消失，而發霉的話則是帶有嚴重的霉味、爛味等異味。
2、看外觀
【如何區分胡蘿卜是白色芽還是發霉】 胡蘿卜長白芽，其外觀有明顯的芽眼和白色須根，而發霉的話，就跟平時的水果或其他食物發霉一樣，表層是呈毛絮狀的，這是霉菌孢子在繁殖生長的表現，其霉菌毒素已經進入胡蘿卜內部，肉眼不可見，但不可食用，對健康有害。