吃火鍋一定要點威尼斯牛肉 。 脆牛肉威尼斯人蘸上我自己的秘制醬味道棒極了！
其實除了燙火鍋，還有很多牛百葉的好做法，比如今天要和大家分享的水煮牛百葉 。
材料：
牛肉百葉、生菜、金針菇、大蒜、青椒、紅椒、鹽、醬油、雞汁、油、蒜辣醬、水 。
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練習：
生菜去皮，洗凈，切成薄片，然后下壓，切成細絲 。
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青椒、紅椒洗凈，切成小圈，蒜切末備用 。
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鍋中燒開水，燒開后焯一下生菜 。
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生菜焯水15秒后，取出放入盤中 。
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生菜焯水后，放入金針菇，煮至金針菇變軟，撈出放入盤中 。
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然后，把牛肉葉焯5秒，就可以撈出來了 。
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鍋里倒油，放入一勺蒜蓉辣醬，紅油翻炒，再放入少許蒜粉翻炒 。
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鍋里加入少許醬油、鹽、雞汁上色調味 。
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鍋里的湯燒開后，把焯水的生菜、金針菇、牛百葉倒入鍋里，煮5秒 。
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從鍋里拿出來，和湯一起端上桌 。
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鍋里加少許油，放入切好的紅椒圈和青椒圈炒香 。
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將青紅椒圈連同油一起倒入裝有牛肉百葉簾的碗中，一道簡單的水煮牛肉百葉簾就做好了 。 這道菜吃起來香脆可口，很不錯 。 喜歡就不要錯過！
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