如何做白蘿卜燉排骨


如何做白蘿卜燉排骨

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1、主料:白蘿卜2個, 排骨1斤, 八角1朵, 桂皮適量, 花椒粉少許, 香葉2片, 料酒適量, 醋適量, 醬油適量 。
2、將排骨洗凈, 入開水去血沫, 撈出洗凈控水 。
3、白蘿卜切塊, 鍋中放油, 八成熱加糖煮至微黃, 下入姜, 八角和桂皮 。 。
4、然后下入排骨翻炒, 加入香葉, 醋, 料酒, 醬油, 翻炒均勻, 炒2分鐘 。
5、然后倒入冷水淹沒排骨, 大火燒開, 燒開后下入蘿卜大火燉煮入味 。
【如何做白蘿卜燉排骨】 6、燉至水收干后轉入電壓力鍋中, 繼續燉20分鐘出鍋 。

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