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19.安全起見 ， 先將刀子尖端插進紅酒軟木塞 ， 再放進抽屜收藏
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20.隔著塑膠袋 ， 用刀背壓碎大蒜 ， 這樣刀子和砧板都不會沾上味道
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21.水煮蔬菜后馬上放進冰水里降溫 ， 能讓它們較長時間保持漂亮顏色
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