堿的清潔作用 _作用

【堿的清潔作用】

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食用堿中的主要成分是碳酸鈉，而碳酸鈉具有較強的脫脂作用，可以有效去掉干貨上油脂以及污漬，具有很強的清洗能力。堿洗是一種化學清洗方法。用氫氧化鈉和碳酸鈉或磷酸三鈉配制成的高強度堿液，以軟化、松動、乳化及分散沉積物。往往添加一些表面活性劑以增加清洗效果。常用于鍋爐的除油污垢，堿沉積物的硅酸鹽垢。堿洗在一定溫度下使堿液循環進行。時間一般為6~12h，根據情況也可以延長。鍋爐堿洗除垢又稱堿除垢。就是將某些堿性藥劑加入到鍋水中，在一定的溫度和壓力下進行煮爐，但這種方法對水垢的溶解作用不是重要的而對水垢的疏松作用是主要的，堿洗除垢以后，往往要輔助人力和機械除垢。