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三文魚冷藏可保存幾天

知識百科三文魚幾天

【三文魚冷藏可保存幾天】

三文魚冷藏可保存幾天

文章插圖
三文魚冷藏可保存1到2天 。這類魚肉需要盡快食用，以保證新鮮和營養 。切記不要沾到水，以免腐敗 。三文魚中的主要成分是水分、蛋白質和脂肪酸，放冷藏和冷凍的區別不大 。若三文魚肉變黑或發出臭味則不可食用，以免對身體產生危害 。
三文魚：
又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，三文魚為冷水性魚類 。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚類 。大馬哈魚為冷水性溯河產卵洄游魚類 。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結隊作生殖洄游 。根據溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型，上溯進入中國境內黑龍江的僅為秋型 。大部分在下游產卵，到達上游產卵的僅為少數 。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地 。成魚進入淡水生殖期間后便不攝食 。

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