【巧妙辨別真假黑米】
文章插圖
黑米是一種營養價值很高的米， 所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分， 因而黑米比普通大米更具營養 。 而且黑米還具有藥用價值， 常吃黑米可以開胃益中， 健脾暖肝， 明目活血之功， 對于少年白發、婦女產后虛弱， 病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用 。 因此深受人們的喜愛 。 但是很多不法商人卻采取各種造假手段對大米進行加工， 染色， 對大家的健康造成威脅 。 由于造假手段很高明， 人們單憑肉眼很難辨別真假， 而請專家鑒定也不是一件簡單的事情 。 我在電視上看到一種簡單有效的方法， 向大家介紹一下 。 拿出幾粒黑米擺在碟子里， 分散擺放， 然后在每一粒黑米的上面滴上一滴白醋， 一分鐘后觀察醋的變化， 如果所有的醋滴都變成了紅色， 說明黑米是真的 。 如果沒有變成紅色， 或者變成了黑色， 說明黑米是假的 。 如果只是其中的一部分變成了紅色， 說明黑米是摻了一半假 。 這種鑒別方法的原理是因為黑米中含有花青素， 而花青素遇到酸會變紅色 。
相關經驗推薦
- 辨別真假礦泉水5步驟
- 海邊沒太陽為什么被曬黑
- 為什么下雨時云會變成黑色的
- 巴西木底部發黑怎么處理
- 拼多多真的是個垃圾平臺 拼多多高級黑科技
- 黑蒜什么味道
- 牛油果切開有黑斑還能吃嗎
- 會跳的小黑蟲是跳蚤嗎
- 紅號站和黑號站區別
- 周黑鴨放冰箱能放幾天