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【披薩一晚上不放冰箱會壞嗎】視情況而定 。若是冬季，披薩一晚上不放冰箱不會壞 。若是夏季，常溫擱置一晚則不能再吃了 。溫度過高容易使披薩內的食物腐爛，發出酸臭味 。披薩冷藏后建議放入微波爐進行加熱再食用，可有效消滅冰箱內附著的細菌 。
比薩：比薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成 。奶酪通常用馬蘇里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉村軟酪或蒙特瑞杰克干酪、馬蘇里拉奶酪等 。上等的匹薩必須具備四個特質，新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料 。餅底一定要現做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟 。
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