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【藏餐有哪些菜品】1、手扒肉：手扒肉就是大家熟知的手抓羊肉 ， 是紅食中的一種 ， 為我國西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物 ， 相傳有近千年的歷史 ， 原以手抓食用而得名 ， 是清真菜的代表菜之一 。
2、藏式酸菜湯：藏式酸菜湯是一道十分家常的藏族特色菜 ， 如果你來到西藏旅游 ， 到藏胞家做客 ， 一般都要吃酸菜湯 。主食材為酸菜 。
3、藏族血腸：在西藏地區 ， 無論是農民還是牧民 ， 每宰一只羊或者牛 ， 羊血或牛血不單獨煮食 ， 而是將羊血或是牛血中混上了青稞糌粑 ， 還有切小的牛羊心、肝等“佐料” ， 加上鹽和香料拌勻灌制而成 。
4、酸蘿卜炒牦牛肉：牦牛肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 具有較高的營養價值 。在西藏地區 ， 人們通常用牦牛肉和酸蘿卜為主要食材 ， 搭配藏紅花、野菊花等配料制作而成 。
5、清燉羊肉：西藏人喜歡吃什么菜？用羊肉和白蘿卜搭配在一起 ， 制作的清燉羊肉這道燉菜 ， 肉色白嫩 ， 湯色清亮 ， 最大限度地保留了羊肉獨有的鮮香 ， 是西北和華北地區各民族最喜愛的羊肉家常菜 。
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