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芝士可以做什么甜品

知識(shí)百科甜品做什么


芝士可以做什么甜品

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芝士又稱(chēng)奶酪，是一種發(fā)酵的奶制品，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其性質(zhì)與酸牛奶相似 。
奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，乳源包括牛奶、羊奶等 。其制作過(guò)程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結(jié)，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品 。奶酪是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品 。世界出口奶酪最多的國(guó)家是荷蘭 。

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