第5、 【尋找婁底味道】漣源篇：富田橋游漿豆腐 "今天小婁就給大家?guī)砹藵i源篇↓↓富田橋游漿豆腐富田橋游漿豆腐豆腐 ， 是中國(guó)百姓家庭餐桌上最平常的一道菜肴 。 然而 ， 在漣源市荷塘鎮(zhèn)一個(gè)叫富田橋的小村莊 ， 一種祖?zhèn)鞯挠螡{豆腐干 ， 卻以其沁人心脾的醇香和回味悠長(zhǎng)的嚼勁征服著人們的味蕾 ， 成為200多年來薪火不絕的美食傳奇 。 曾氏游漿豆腐為純手工制作 ， 工藝包括擇豆、浸豆、磨豆、過濾、煮漿、游漿等十幾道工序 ， 其中最具特色和最考驗(yàn)師傅功夫的首推游漿 。 富田橋曾氏游漿豆腐 ， 既是美食 ， 更是一種傳統(tǒng)文化 。 Tips然而 ， 由于游漿豆腐制作工藝繁雜 ， 光是一鍋豆?jié){形成豆腐 ， 就要游漿500轉(zhuǎn)以上 ， 加上游漿工藝易學(xué)難精 ， 如何將這一獨(dú)門技藝得到更好的傳承和發(fā)揚(yáng) ， 已成為了曾氏豆腐面臨的突出問題 。 富田橋曾氏游漿豆腐制作技藝于2016年列入婁底市第四批市級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目名錄 。
第6、 舌尖漣源：和裕圣豐“軟骨魚”吃魚不用吐骨頭 軟骨魚顧名思義 ， 不僅骨頭軟 ， 而且肉質(zhì)厚 ， 香味濃 ， 據(jù)說一整條魚從頭到尾入口不用吐骨頭 。 近日 ， 在湖泉鎮(zhèn)石狗村和裕圣豐養(yǎng)殖場(chǎng) ， 工人們正忙著制作軟骨魚 。 暖陽下 ， 和裕圣豐養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員正在池塘里捕撈軟骨魚的原材料“呆鯉” ， “呆鯉”是一個(gè)地方品種 ， 俗稱埋頭鯉、花背鯉 ， 具有耐淺水、善覓食、生長(zhǎng)快、性溫順、肉質(zhì)肥美等特性 。 剛從塘里捕撈的新鮮“呆鯉” ， 必須放入清水池養(yǎng)兩天 ， 目的是去除魚腸魚鰓中的泥巴等污物 。 自動(dòng)清洗完成后的“呆鯉”即可進(jìn)入關(guān)鍵的加工過程 。 蒸煮完成后用米糠、香料熏烤成干 ， 經(jīng)熏烤制成的軟骨魚干即可食用 ， 其味道比其他魚制品更加軟糯香醇 。 和裕圣豐軟骨魚這一款生態(tài)產(chǎn)品以其優(yōu)秀的品質(zhì) ， 多次參加農(nóng)博會(huì)、湘博會(huì)、食博會(huì)等展會(huì) ， 受到消費(fèi)者追捧和喜愛 ， 并且多次榮獲展會(huì)金獎(jiǎng) 。 隨著品牌的不斷推廣 ， 軟骨魚這一特色美食 ， 將被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可 ， 成為地標(biāo)美食 。
第7、 湖南：鄉(xiāng)村圖景美 入冬農(nóng)事忙 來源新華網(wǎng)新華社長(zhǎng)沙11月14日電立冬以來 ， 湖南省持續(xù)多日晴好天氣 ， 三湘大地一片安寧祥和圖景 。 采訪人員在鄉(xiāng)村田野間走訪看到 ， 播種、搶收、儲(chǔ)藏等成了部分村民冬忙農(nóng)事 。 漣源市橋頭河鎮(zhèn)珠璜村蔬菜種植基地 ， 當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在種植蔬菜 。 漣源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說 ， 除了蔬菜種植 ， 休閑農(nóng)業(yè)、戶外研學(xué)等正為農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)增添發(fā)展新動(dòng)力 。 隨著鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)提質(zhì) ， 交通、物流網(wǎng)絡(luò)等逐漸完善 ， “養(yǎng)在深山”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)愈發(fā)有奔頭 。 入冬也是農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏之時(shí) ， 在湖南省南部的丘陵山間 ， 當(dāng)?shù)卮迕裾χ沿S收的紅薯搬進(jìn)地窖 ， 以備冬日和來年之需 。 圖為藍(lán)山縣湘江源瑤族鄉(xiāng)坪源村 ， 當(dāng)?shù)卮迕裨阡佋O(shè)游步道 。 近年來 ， 湖南多地特色鄉(xiāng)村旅游資源得到有效開發(fā) ， 結(jié)合農(nóng)業(yè)、生態(tài)等元素的“鄉(xiāng)村游”項(xiàng)目備受市民青睞 。 立冬過后 ， 忙完秋收的村民投入到火熱的鄉(xiāng)村建設(shè)中 ， 一起打造美麗家鄉(xiāng) 。
第8、 湖南婁底“湘野紅姐” ， 直播助農(nóng)“云”賣貨 ， 帶動(dòng)家鄉(xiāng)創(chuàng)收上千萬【漣源有特色的東西 漣源有什么特色美食】 "擁有600多萬粉絲的抖音美食頭部主播“湘野紅姐”龔紅玉@湘野紅姐 ， 正在通過直播間向觀眾們推薦家鄉(xiāng)的各種農(nóng)產(chǎn)品 ， 聲情并茂的講解吸引了幾十萬人前來觀看 。 龔紅玉有兩個(gè)弟弟 ， 姐弟三人的年齡差都在兩歲 。 @湘野紅姐發(fā)布的抖音視頻截圖當(dāng)年9月底 ， 湖南電視臺(tái)國(guó)慶系列欄目播出了關(guān)于龔紅玉傳播家鄉(xiāng)美食的三個(gè)專題 ， “湘野紅姐”賬號(hào)的影響力也逐漸擴(kuò)大 ， 更是得到了來自政府部門的支持 ， 這給了龔紅玉很大的信心 。 12月底 ， 龔紅玉開始通過抖音平臺(tái)直播帶貨 ， 售賣家鄉(xiāng)農(nóng)作物 ， 第一天就有了3000多單的銷量 。 龔紅玉與村民交涉但是 ， 對(duì)于一直生活在大山的村民而言 ， 新事物的接受并不是那么順利 。 每年 ， 龔紅玉都會(huì)給母校初中捐獻(xiàn)一定的資金 ， 用于激勵(lì)優(yōu)秀教師 ， 同時(shí)每年在自己的母校高中資助兩位家庭困難的學(xué)生 。 龔紅玉希望未來可以將這種合作社模式推廣到更多的地區(qū)和村莊 ， 帶動(dòng)更多地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 天津最好吃的美食在哪里 天津比較好吃的美食
- 徐州市中心好吃的小吃 徐州市哪里有好吃的美食
- 好吃又簡(jiǎn)單的美食 好吃容易做的美食
- 醋蛾子的培養(yǎng)方法
- 人氣最旺的美食一條街 夜市最火的美食一條街
- 既好吃又不會(huì)胖的美食 又好吃又不長(zhǎng)胖的美食
- 昕晨名字的寓意
- 紅棗粽子需要放糖嗎
- 冰粉籽搓出來黃的原因
- 我的世界怎么引來村民