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蝦餃子餡配韭菜 。
韭菜雞蛋蝦仁餃子餡
用料：韭菜半斤、蝦仁１斤、雞蛋５個、鹽適量、香油適量 。
做法步驟：
１、韭菜洗凈 ， 蝦去殼洗凈 。
２、先鍋里倒油加熱 。
３、把蛋液倒入鍋中 。
４、雞蛋炒好弄散 ， 放置涼透 。
【蝦餃子餡配什么蔬菜】５、韭菜切碎 ， 蝦仁切半 。
６、準備一盆 ， 把韭菜、雞蛋碎、蝦仁放到一起 。
7、加入鹽 ， 香油調味 。
８、然后把餡料攪拌均勻 。注意韭菜因為會出水 ， 所以調好餡要馬上包 ， 不要等時間久 。
９、調好的韭菜雞蛋蝦仁餡 ， 可以包餃子了 。
