【普洱發霉能不能喝?】
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普洱發霉不能喝 。發霉的食物，含有強烈致癌的黃渠毒素，普洱茶要干燥的環境，最好不要讓它發霉，不然就失去它本身的價值，聞或泡一點看是不是有霉味，一般普洱茶有陳味，與霉味不同 。
鑒別普洱茶第一、是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶 。普洱茶在陳化發酵后，一定會有陳年老味，但不應該有霉味產生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風所致 。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質變壞，由內到外受潮而發霉所散發出來的味道 。
第二、是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然后再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道 。
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