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【銀耳含膠原蛋白嗎】銀耳內沒有膠原蛋白，銀耳是一種食用菌屬于菌類，銀耳內的大部分營養物質是碳水化合物和熱量，除此之外，銀耳內有豐富的胡蘿卜素和各種維生素，進入到人體之后，通過胃腸道的吸收消化運動，進入人體的血液系統，可以為人體提供充分的蛋白質，在外可以維持人體皮膚表面彈性，同時可提高人體皮膚表面毛發光澤度，促進傷口愈合生長 。在內銀耳可有效提高人體的自身免疫力，提高人體內的免疫細胞含量，例如白細胞中性粒細胞等，可參與到炎癥反應中，協同細胞進行自身性抵抗作用，同時可促進各個臟器的基礎代謝率 。銀耳雖無膠原蛋白，但可提供豐富蛋白質 。
