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將煮好的物體趁熱裝入罐頭瓶中，將罐頭密封好 。要檢查一下瓶蓋是否密封嚴實，密封好的罐頭可以保存一年多的 。若發(fā)現(xiàn)罐頭里面的物體發(fā)生變質(zhì)，如長毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒 。
自制黃桃罐頭一般存放都不要超過一個月 。自制黃桃罐頭保存的方法有以下幾點：1、雖然手工黃桃罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限 。
2、如果吃不了一罐的話，要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處 。黃桃罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化；因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方 。
3、要標(biāo)明生產(chǎn)日期 。在黃桃罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，盡快食用為宜 。
4、不可貯存于冷凍庫中 。若將黃桃罐頭置于冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結(jié)成海綿狀，如此一來質(zhì)地會改變 。
【自制罐頭怎樣保存一年】5、時常擦拭 。黃桃罐頭外表若灰塵太多，濕氣太重，就容易生銹、腐蝕，所以貯存時間長時，要常用干凈的抹布擦拭它 。
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