1、牛筋切成薄片,姜切成絲、大蒜頭拍碎、青紅辣椒都斜切;
2、起鍋燒油;
【牛筋怎么炒好吃又簡單 牛筋怎樣炒好吃】3、油七成熱時(shí),下辣椒、姜絲和大蒜頭翻炒出香味;
4、下牛筋爆炒;
5、牛筋和辣椒翻炒均勻,加老抽、米酒和少許水稍煮,加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調(diào)味 。
6、起鍋裝盤 。
7、由于牛筋是熟的,所以這道菜不用炒太久就可以的 。
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