第1、 你說你去過揭陽惠來？你把這些美食都嘗遍了嗎？ 惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地 。 酸梅可不是一般的酸梅醬，是用惠來運過來的新鮮酸梅浸泡鹽水，磨爛搗渣而成 。 不用說了，各地都有他的分店 。 隆江是惠來的一個鎮(zhèn)，那里的鮮豬以肉質(zhì)肥美而出名 。 揭陽市著名魚港——惠來神泉，捕獲甚豐，魚產(chǎn)品加工也很有特色，而以鰻魚、淡甲、馬鮫等魚加工制成的魚丸最出名 。 薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一種食材 。 靖海豆輯是惠來靖海的一種名點，以花生仁、白糖、豬油為主要原料精制而成 。 由于做工講究，靖海豆輯吃起來很有味道，質(zhì)軟而不粘牙，香甜而不肥膩 。 海產(chǎn)品豐富的惠來，自然衍生了一系列用海產(chǎn)品加工做成的食品 。 惠來手工魚丸鮮甜彈牙，還有用魚做的魚面、魚棗，風(fēng)味獨特 。 “廣章”，其實就是肉卷，是惠來有名的美食 。 用腐竹皮把以豬肉為主要食材做成的餡料包好，放進(jìn)油鍋里炸至金黃色就可以出鍋了 。
第2、 惠來不僅有美景，更重要的是有美食 "惠來荔枝實現(xiàn)了當(dāng)天采摘當(dāng)天直銷香港,還遠(yuǎn)渡重洋出口美國和東南亞等國家和地區(qū) 。 荔枝在白色背景下分離靖海豆楫靖海豆楫是惠來縣的著名特產(chǎn) 。 惠來靖海鎮(zhèn)出產(chǎn)靖海豆（米咠）已有悠久歷史，現(xiàn)仍有幾間工廠在加工生產(chǎn)，源源不斷地供應(yīng)國內(nèi)外市場 。 靖海鮑魚惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地 。 主要的特點是顏色金紅，肉味甘醇可口，肥而不膩，而成為當(dāng)下食客熱捧的食材 。 靖海龍蝦龍蝦主要產(chǎn)于惠來縣靖海鎮(zhèn) 。 最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎 。 與潮汕咸菜、魚露并稱“潮汕三寶” 。 所以蘿卜干也是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物 。 胡蘿卜素、維生素C含量非常高，并含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素，是所有蔬菜中最強有力的抗癌成分，經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病的功能 。 餅內(nèi)含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份，深受人們喜愛，尤其適合老年人及兒童食用 。
第3、 舌尖上的美食之惠來雜魚湯 雜魚湯，顧名思義，就是用多種魚類煮成的菜肴 。 “我們這里的人，都有吃雜魚湯的習(xí)慣 。 ”以前漁民出海捕魚時撈到這些小魚仔，賣又賣不出，丟掉又可惜，所以就用來熬湯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來的湯很是鮮美，味道很棒，于是雜魚湯就變成惠來的一道家常菜了 。 據(jù)了解，每逢出海打漁季，每天都有大批的人趕往惠來選購海鮮產(chǎn)品嘗鮮 。 “一年四季捕撈的小魚都是不同的，但用這些小魚做出來的雜魚湯都有一個相同的‘鮮’味 。 ”雜魚湯的營養(yǎng)則更為豐富，不同品種的魚有著不同的營養(yǎng)物質(zhì)，熬成湯之后，魚肉本身的營養(yǎng)物質(zhì)都溶解到湯中，使之成為一道功效甚好的滋補湯 。 據(jù)了解，在惠來地區(qū)，人們除了將雜魚湯當(dāng)成家常菜、特色菜之外，還將其當(dāng)成補養(yǎng)身體的膳食 。 尤其是剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦，多喝雜魚湯，除了能補養(yǎng)身體，還有利于下奶 。
第4、 圖集丨周末還宅家？快來惠來賞海景吃鮑魚啊 6月的惠來海碧天藍(lán)，熱情如火 。 12日至18日，首屆中國惠來鮑魚國際網(wǎng)絡(luò)節(jié)暨惠來名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品云展會活動隆重舉行，吸引了大量商家、游客慕名前來 。 在本次惠來鮑魚國際網(wǎng)絡(luò)節(jié)中，網(wǎng)紅主播們與惠來鮑魚養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人互為直播搭檔，聲情并茂地向全世界網(wǎng)友推介惠來鮑魚 。 現(xiàn)場還舉行了“約惠來，品佳鮑”展播，由美食達(dá)人進(jìn)行“吃播” 。 游客來到惠來，有海濱浴場玩，有美味鮑魚吃，當(dāng)然還少不了精彩的節(jié)目看 。 現(xiàn)場還舉行惠來鮑魚品牌價值“云拍賣”，開展“惠來好鮑，美味好鮑”直播拍賣活動，通過線下拍賣、線上同步拍賣模式進(jìn)行鮑魚訂單拍賣、陳年干鮑單品拍賣 。 據(jù)主辦方介紹，這是惠來縣第一次開展農(nóng)特產(chǎn)品大型直播帶貨活動，第一次運用云技術(shù)拓展農(nóng)產(chǎn)品銷路，有力促進(jìn)惠來鮑魚等“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品加快發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟和線上交易，走上互聯(lián)網(wǎng)，走向全世界 。 在開幕當(dāng)天，12家企業(yè)就6個惠來鮑魚重大項目進(jìn)行簽約，意向簽約金額突破1億元 。
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