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【糖精鈉是什么添加劑】是食品添加劑 ， 糖精鈉是有機化工合成食品 ， 除了在味覺上引起甜的感覺外 ， 對人體無任何營養價值 。相反 ， 當食用較多的糖精時 ， 會影響腸胃消化酶的正常分泌 ， 降低小腸的吸收能力 ， 使食欲減退 。
糖精鈉 ， 又稱可溶性糖精 ， 是糖精的鈉鹽 ， 帶有兩個結晶水 ， 白色結晶性粉末 ， 無臭或微有香氣 ， 味濃甜帶苦；易風化 。本品在水中易溶 ， 在乙醇中略溶 。一般含有兩個結晶水 ， 易失去結晶水而成無水糖精 ， 呈白色粉末 。甜度是蔗糖的5００倍左右 。耐熱及耐堿性弱 ， 酸性條件下加熱甜味漸漸消失 ， 溶液大于０.０２６ ％則味苦 。
糖精鈉廣泛用于以下行業 ：
1、 食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等 。
2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等 。
3、 日化行業：牙膏、嗖口水、眼藥水等 。
4、 電鍍行業：電鍍光亮劑 。
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