第10、 非洲的西瑪、鹽菜有幾人能吃的下？【到非洲必吃的美食 非洲有哪些美食小吃】 西瑪、鹽菜是什么？相信很多人看到這兩個名字并不知道是何食物，西瑪可以說是非洲人餐桌上主食，上到貴族下到貧民都食用的食物，而說到的鹽菜并不是特指哪一道具體的菜 。 西瑪就是用玉米粉做的食物，其做法很簡單，就是鍋里放水燒開，水沸后倒入西瑪粉，后面就是不停的用一根棍子在鍋里使勁攪拌，直到西瑪熟了為止 。 非洲人做西瑪非洲人做西瑪用的玉米粉并不是我們中國人常見的那種黃色的玉米，而是那種白色的糯一點的玉米磨成的粉，有時候他們也會在里面加入一點豆子的粉 。 只是非洲人用的是玉米粉，而且他們在沸水里面加入的玉米粉比較多，所以做出來的那個西瑪有點像南方人剛錘打好的年糕的那種狀態 。 非洲現在還有很多國家處在一個貧困的狀態，而西瑪這種食物不僅抗餓而且做起來比較方便，也是他們喜歡的一種主食，所以非洲人的餐桌上這個食物是司空見慣的 。 鹽鹽菜為何物呢？巫師非洲很多國家的部落還保持著原始的生活習慣，還沒有進入文明時代 。 隨著改革開放，我們國家在短短的幾十年里面，中國一代代人的共同努力下，才有了今天讓世界矚目的成績，才有了今天強大的中國 。
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