第4、 菜中“愛馬仕”？上海這種家常小菜，已賣到120元一斤！網友驚呼 又到了一年一度的春菜嘗鮮季雖然春寒料峭但香椿、蠶豆、春筍等綠油油、嫩生生的春菜已搶先一步上市了為餐桌帶來了“春天的味道”作為春菜當中的“高端”品類香椿被戲稱為菜中“愛馬仕”由于產量的關系價格一直不便宜在上海香椿一斤已賣到120元引發廣大網友關注相關話題沖上熱搜！過量攝入亞硝酸鹽有致癌的風險，因為可能在胃中形成致癌物亞硝胺 。 和普通新鮮蔬菜相比，香椿所含的亞硝酸鹽含含量確實略高一些，但除非人直接將亞硝酸鹽當做食鹽食用，否則并不會達到中毒劑量 。 以一個體重為60kg的成年人舉例，每天允許攝入的亞硝酸鹽劑量是4.2μg和7.8μg，換算成香椿，至少需要吃1.6kg才可能會中毒 。 其次，亞硝酸鹽在體內的代謝比較快，只要攝入不超標，對于身體的影響并不大 。 吃香椿，選擇嫩芽食用相對而言，發芽期的香椿亞硝酸鹽含量更低，購買香椿應挑選嫩芽，在新鮮時期食用 。 烹飪之前務必焯水建議烹調食用前用沸水焯燙1分鐘以上，可以去除一大部分的硝酸鹽和亞硝酸鹽物質，同時還可以保留香椿的新鮮綠色 。
第5、 足不出“滬”吃住游購娛有啥好去處？購物達人為你提前做攻略…… 12月17日，2021第十屆上海購物達人賽決賽在上海陸家嘴中心LMALL通過錄播方式舉行，5位抖音等平臺的短視頻播主，為歲末年初申城悄然啟動的“跨年迎新購物季”提前做攻略 。 年底消費活動豐富多彩，同時相關部門也提醒，根據《上海市集體類活動新冠肺炎疫情常態化防控工作指導意見》等要求，廣大市民，盡量不要去人員密集的場所，不聚集、不扎堆，做好個人防護 。 足不出“滬”來場微旅行疫情期間，熱衷于酒店微旅行，與家人歡度不用出滬的愜意時光的人不少 。 2021第十屆上海購物達人賽決賽決出優勝選手 。 2012年，首屆上海購物達人賽在浦東呱呱墜地 。 上海購物達人賽舉辦10年來，共有5000多名中外達人報名參與購物達人賽，電視、報紙、新媒體等傳播超10億次，覆蓋重點商圈、特色商街、購物中心、小店千余家 。 2021第十屆上海購物達人賽由上海市商業聯合會主辦，浦東新區商業聯合會、黃浦區商業聯合會承辦，指導單位為上海購物節組委會辦公室、浦東新區商務委和黃浦區商務委 。 決賽上，主辦方還發布了上海“上海購物達人賽推薦店”，涵蓋吃、住、游、購、娛等多業態形式，上海之巔觀光廳、山姆中國旗艦店、foodiesocial南里食集、凡爾納魔幻公館、上海JOYPOLIS等32家特色店獲得此稱號 。
第6、 看饞了！吃它還能腰板硬朗？上海人二月二除了理發，還要做這件事 今天是“二月二，龍抬頭”，你找Tony老師剪頭發了么？采訪人員詢問了幾位居住在市中心的上海市民，很多人都表示記勿大清楚了 。 一般是正月底最后一天買好，兩天之后吃，這時天又勿熱，所以勿用擔心糕變質 。 在新民周刊主筆、美食考據家姜浩峰看來，吃撐腰糕是江南一帶舊俗，過了正月，農人要準備春耕、插秧 。 吃了撐腰糕，腰桿硬了，就不怕日里向彎著腰插秧腰肌勞損了 。 但就是有人還戀戀不舍，到了農歷二月頭上還要吃撐腰糕 。 每年二月初二前，上海美食人士玫瑰公主都會購買撐腰糕品嘗 。 前幾天，玫瑰公主通過朋友圈發起了一波撐腰糕接龍活動，3月1日店家發快遞，3月2日很多上海的朋友就收到撐腰糕了 。 震澤鎮老字號仁昌順的撐腰糕保留了傳統工藝現代人賦予了撐腰糕新的含義，吃了撐腰糕，腰板挺直，做人正派 。 玫瑰公主笑著說道“今早，我也是吃了撐腰糕的人 。 這一年，腰板硬朗，絕對可靠 。 ”習俗認為吃了撐腰糕，能腰板硬朗，筋骨爽健 。 撐腰糕做法1.現成年糕切1厘米厚片，另取紅糖入碗注入熱水 。 餳發半小時，做成5厘米寬10厘米長的腰圓形年糕，蒸熟 。
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