第1、 來上海必打卡的6大美食，誰是你心中的第一？1.生煎包土生土長的上海點心，上海人更喜歡叫做“生煎饅頭” 。 輕咬一口，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，一直是上海人的心頭好 。 蝦仁、蟹肉蟹黃餡的非常值得一嘗 。 經油炸，燒煮而成，即有排骨的酥脆鮮嫩，又有年糕的軟糯，一定要淋上甜面醬和辣椒醬，這樣味道才正宗 。 將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗凈了過油炒，成菜后香香甜甜 。
第2、 到上海必吃的10道佳肴上海的烹飪風格多樣，富含淀粉，并受大海的影響 。 上海人以對自己的城市充滿自豪感而聞名，而食物是了解他們的城市愛國主義的最佳方式之一 。 小籠包，那些看起來像餃子的狡猾的包子，里面藏著一勺多汁的湯，是上海最著名的菜肴之一 。 黃花魚在黃海中游弋，直到它們被捕獲并制成這種以骨湯為基礎的面條湯，供應整個上海 。 廚師將黃花魚的骨頭用文火燉幾個小時，以制成清淡的魚腥味，然后加入小麥面、大塊的黃花魚和蟹肉 。 發明于上海，煎豬肉包子被歸類為上海點心和普通小吃 。 在中文中被稱為“生煎包”，它們為您提供三個世界中最好的類似于炸餃子的酥脆底面，頂部包子的柔軟海綿，以及讓人聯想到小籠包的多汁豬肉湯 。 上面撒上芝麻和大蔥，它們是旅途中的美味小吃或早餐 。 這道菜雖然起源于湖南省，但已成為上海菜的主食，是毛主席最喜歡的菜肴之一 。 從秋天到初冬，大閘蟹占領了上海 。 螃蟹實際上幾乎不含肉；食客們追求的是貝殼下鮮橙色的魚子 。 這些是上海早餐四大金剛，類似于西方的咖啡和甜甜圈 。 另一道充滿美食傳說的上海菜，獅子頭肉丸使用水和醋讓豬肉碎而不是面包屑粘在一起，所以這道菜不含麩質 。 清淡而含糖，吃一五個這些精致的糕點很容易 。
第3、 尋覓記憶中的上海美味"上海的外灘，迪士尼，城隍廟等等，都是上海的標志性建筑 。 這次朋友安排住在新錦江大酒店就在長樂路上，附近就是瑞金一路，地理位置不錯也很中心，特別是上海的美食還一直在誘惑著我們，于是干脆就近在酒店門口路邊迎面能看到的霓虹燈“食在來”小吃店用餐 。 很快我就自作主張地點了些“咸肉腌篤鮮、糖醋小排、五香熏魚、清炒河蝦仁、紅燒小黃魚、草頭、陽春面”等一些上海本幫菜，又叫來幾瓶啤酒，讓上海的美味在味蕾間肆意綻放 。 第二天一大早起來，出門就在附近的街道逛逛，領略久違的上海早晨 。 感覺這幾年上海消失得最快的除了破舊的老房子，還有那些傳統市集消失得也很快 。 淮海路是與南京路步行街齊名的一條商業街，分淮海東路、淮海西路、淮海中路三段 。 其中淮海中路最繁華，百貨商店林立，有著“東方香榭麗舍大街”的美名 。 從零食到點心，從小吃到大餐，淮海路從不缺有特色的美食 。 說到蝴蝶酥，上海“國際飯店”四個字肯定是繞不開的，沒吃過國際飯店的蝴蝶酥，怎敢說來過上海！上海也從未有過一份官方或者民間的蝴蝶酥排名，可國際飯店蝴蝶酥在江湖的地位，與這座酒店的高度一樣，長期是上海人民心目中的無冕之王 。 喜歡上海，因為她還是生我的地方 。
第4、 23家老字號！23個經典款！老底子上海人吃多少年都不會膩……一提起老字號，上海人首先會想起138歲的德興館、167歲的杏花樓、156歲的老正興、113歲的老半齋……一家比一家有故事，一家比一家招牌響它們經受住了時光的考驗留下了上海人最難忘的味道每一家都想去打卡嘗鮮？那你一定要看頭條菌特制的這份「老字號招牌清單」吃過這些老字號經典款才能嘗出老上海的情懷1來哈爾濱食品廠必吃蝴蝶酥多少人跨區而來，只為吃一口帶著奶香氣的蝴蝶酥，想甜到心坎里一定要掐準時間，蝴蝶酥剛出爐七八分鐘的時候口感最佳，就連美國總統尼克松也抵抗不住！5來老大昌必吃哈斗老大昌作為上海第一家法式甜品店，它家的哈斗老底子上海人都愛，曾經還險些絕跡！11來德興館必吃燜蹄面古色古香的德興館，上海人吃20年都不會膩，一碗燜蹄面，就徹底滿足了上海人挑剔的味蕾，湯濃味鮮，不知引來了多少回頭客！13來老半齋必吃刀魚汁面擁有100多年歷史的老半齋，讓無食客蜂擁而來，只為一品刀魚汁面的鮮 。 TIME經時光沉淀留下的老字號飄出來的陣陣香氣是上海這座城市的魂這23家老字號、23款經典美味快約上舊日老友一起去回味呀~\"
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