煮熟的白果芯還是有毒的 。不過在遇熱后毒性會大大減輕 。不影響食用 。白果是銀杏的種子 。它是一種營養(yǎng)價值很高的食物 。同時也是一種有毒的食物 。白果的胚芽中含有白果二酚等毒性成分 。所以吃白果時要去芯或煮熟后食用 。否則會引起身體不適 。
白果芯煮熟后還有毒嗎
白果是銀杏的種子 。它是一種營養(yǎng)價值很高的食物 。其中含有淀粉、蛋白質、脂肪、維生素、核黃素等多種營養(yǎng)成分 。但它同時也是一種有毒的食物 。白果的胚芽中含有白果二酚等毒性成分 。所以吃白果時要去芯后食用 。否則可能會引起身體不適 。
【煮熟的白果芯還有毒嗎】煮熟的白果是可以食用的 。不過不能過量 。因為白果芯的毒性只是在遇熱后大大減輕了 。所以為了避免出現中毒反應 。白果應煮熟食用 。不宜生吃 。切忌過量食用 。也可將白果的芯去除 。這樣也可降低毒性 。食用也會更加安全 。
白果中毒的潛伏期為1-12小時 。如果食用了過多的白果芯 。有可能會出現一系列的神經系統(tǒng)癥狀 。有一部分反應比較明顯者 。可能還會出現呼吸困難、呼吸衰竭等癥狀 。因此如果誤食了白果芯后出現了不適反應 。建議立即送醫(yī)就診 。在醫(yī)生的指導下行對癥治療 。
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