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怎么炒蒲公英


怎么炒蒲公英

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1、裝一盆清水,放進(jìn)一勺鹽,把蒲公英放在水里浸泡5到10分鐘 。
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2、浸泡后用清水清洗3-4次,將蒲公英切成末 。
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3、雞蛋打入碗中,用筷子打散,再加入適量鹽,滴兩滴香油攪勻 。
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4、在蛋液中加入少許水,攪勻,再把蒲公英末加進(jìn)去,攪拌拌勻 。
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5、蒜切末,鍋里放油,爆香蒜末,再倒入混合好的蛋液,用筷子翻炒成蛋花,待蛋花呈固態(tài)即可起鍋裝盤(pán) 。
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蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花、花莖、根,其嫩葉、未開(kāi)花的花蕾、根狀莖均可食用 。
【怎么炒蒲公英】中醫(yī)認(rèn)為蒲公英具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等等多種功能 。蒲公英一類(lèi)的介紹說(shuō),蒲公英多吃不傷人,而且配肉還是美味的菜肴 。

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