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雙層鍋底開裂怎么處理

知識百科鍋底怎么處理

【雙層鍋底開裂怎么處理】

雙層鍋底開裂怎么處理

文章插圖
底下的那層裂開沒有影響 ， 可以繼續(xù)使用 ， 里面那層裂開 ， 如果是不銹鋼鍋可以用氬弧焊焊接或者不銹鋼焊條電焊 ， 用銅棒氣焊等 。但成本很高 ， 如果不是不銹鋼鍋則只能作報廢處理 。雙層鍋廣泛用于加工各種食品 ， 如酒精 ， 糕點(diǎn) ， 藥品 ， 飲料 ， 蜜餞 ， 罐頭食品 ， 乳制品等 ， 以及大型餐館或?qū)W校 ， 建筑工地 ， 如燉菜 ， 燉湯 ， 燉粥等 ， 雙層鍋是改善食品加工質(zhì)量 ， 縮短加工時間和改善工作條件的良好裝置 。
雙層鍋是一種雙層鍋具 ， 由外鍋、外鍋蓋、內(nèi)鍋和內(nèi)鍋蓋組成 ， 內(nèi)鍋上口向外形成內(nèi)鍋外環(huán)邊便于在內(nèi)鍋放置于外鍋內(nèi)的同時支撐在外鍋上口向外形成的外鍋內(nèi)環(huán)邊上 ， 并且內(nèi)鍋內(nèi)周面上部還設(shè)有內(nèi)鍋內(nèi)環(huán)邊便于內(nèi)鍋蓋的支撐 ， 外鍋蓋支撐于外鍋上口邊 ， 內(nèi)鍋擱置于該外鍋內(nèi)后 ， 內(nèi)鍋底與外鍋底之間形成腔室便于內(nèi)鍋蒸煮 ， 內(nèi)鍋內(nèi)環(huán)邊下側(cè)周邊設(shè)有多個通氣孔便于該腔室內(nèi)水蒸氣的進(jìn)入 ， 對內(nèi)鍋內(nèi)食物表面的蒸煮 ， 外鍋內(nèi)環(huán)邊可依次配置多層蒸架和外鍋蓋 ， 實(shí)現(xiàn)多層蒸煮 ， 多層蒸架由底蒸架和至少一個上蒸架依次配置而成 ， 多層蒸架也可實(shí)現(xiàn)大件食物蒸煮 ， 底蒸架、多個蒸盤、多個蒸架、外鍋、內(nèi)鍋、倒置的外鍋蓋和倒置的內(nèi)鍋蓋依次迭置 ， 便于內(nèi)外鍋和該多層蒸架一起收藏 。

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