介紹：江蘇最著名的11種小吃 ， 每一種都是江蘇人的最愛 。 你吃了多少？
江蘇省是中國最發達的省份之一 。 2020年江蘇省GDP排名全國第二 ， 是名副其實的富裕省份 。 此外 ， 江蘇省是中國傳統文化的發祥地之一 ， 也是小吃和美食的聚集地之一 ， 是全國著名的美食之都 。
在之前的文章中 ， 我已經和大家分享過江蘇的特色菜 ， 比如南京烤鴨 ， 梁溪脆皮鱔魚 ， 水煮肉絲等 。 都是江蘇獨具特色的傳統菜肴 。 吃過的人都贊不絕口 。 除了名菜 ， 其實江蘇各種特色小吃都是百花齊放 ， 種類繁多 。 今天給大家分享11種江蘇最有名的小吃 ， 看看你都吃過哪些？
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鴨血粉絲湯是江蘇南京的著名小吃 ， 也是金陵小吃的重要代表 。 鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲制成的 。 是每個來江蘇南京的游客都忍不住要品嘗的小吃之一 。 新鮮出爐的鴨血粉條口感嫩滑 ， 鴨腸酥嫩 ， 鴨肝綿軟 ， 鴨湯鮮美 ， 粉條有嚼勁 ， 吃一碗就忘不了 。
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【江蘇特產是什么呀？江蘇有什么高端的特產，太贊了，這篇文章】熬面是江蘇昆山的傳統小吃之一 ， 也是中國十大面條之一 。 敖面最大的特色就是面湯 ， 用鯡魚的鱗、腮、肉、粘液熬制而成 。 它嘗起來非常美味 。 之前去過昆山兩次 ， 吃過兩次奧地利煮面 ， 每次都是把湯面都吃完了 。
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干絲是江蘇揚州、泰州一帶的特色小吃 ， 也是高郵早茶中最具代表性的小吃 。 蒸豆腐絲是將干豆腐切成細絲 ， 反復燙去豆腥味 ， 再用老湯、腐乳、香油、姜絲、蝦米等焯水 。 口感絲滑 ， 清爽柔和 ， 色香味俱全 。
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揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯 ， 是江蘇揚州的傳統小吃 。 雖然這種主食在全國很多餐館都有 ， 名字叫揚州炒飯 ， 但是不夠正宗 。 真正的揚州炒飯選料和加工都很有講究 ， 炒飯顆粒清晰疏松 ， 軟硬適中 ， 味道鮮美 。
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無錫小籠包又叫小籠包 ， 是江蘇無錫著名的小吃 ， 也是早餐店必不可少的早餐 。 無錫小籠包的制作工藝很有特色 。 包子里的餡叫鹵而不是餡 ， 是果凍和蟹膏做的 。 新出的饅頭又薄又咸 ， 根本沒法用嘴咬 。 而是要先把里面的鹵汁喝下去 ， 不然會燙到嘴 ， 鹵汁吃起來很好吃 。
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三寶子是江蘇揚州的特色小吃 。 之所以叫撒砂 ， 是因為包子是由雞丁、肉丁、筍丁三種食材做成的 。 三種食材完美的混合在一起 ， 吃起來美味又有特色 。
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千層油餅是江蘇揚州的傳統小吃 。 油餅有64層 ， 每一層都用糖和油連接 。 看起來很有層次感 ， 吃起來又軟又甜又脆 。 我是一個不愛吃甜食的人 ， 但還是無法抗拒這千層餅 。
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黃橋燒餅是江蘇省著名小吃 ， 列入國宴 。 黃橋燒餅色澤金黃 ， 口感酥脆可口 。 早在2003年 ， 它就獲得了“中華民族小吃”的稱號 。
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