年夜飯 ， 記得做這個“花開富貴” 。 蒸好后就可以上桌了 ， 會讓家人眼前一亮 。
據說：年 ， 冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥！蘿卜的食用和藥用價值很高 ， 而且真的很便宜 。 水果蘿卜是我們日常生活中常見的蔬菜 ， 可以生吃 ， 也可以煮著吃 。
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年夜飯不僅講究色、香、味 ， 還講究各種菜肴的美好寓意 。 這是人們對未來一年美好生活的向往和期待 。 它意味著豐富的鮮花 ， 必不可少的新年菜肴 ， 簡單的做法和非常好的味道 。
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這個“富貴花”做好了 ， 價值高 ， 寓意好 。 蒸15分鐘后即可食用 。 年夜飯絕對是一道好菜 ， 招待親朋好友也特別可敬 。 親愛的朋友們 ， 請和我一起做 。
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【菜名】:花開富貴 。
【配料清單】:白蘿卜、豬肉、姜、小蔥、小米、辣椒、料酒、蠔油、醬油、白糖、玉米淀粉、胡椒粉、鹽 。
【烹飪步驟】:
1.讓我們暫時準備好我們需要的所有材料 。 豬肉餡 ， 最好準備肥瘦相間的 。 白蘿卜也一定要買新鮮的 ， 大小粗細均勻 ， 這樣做出來的菜會更好看 。
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2.豬肉洗凈 ， 切成小塊 ， 白蘿卜去皮洗凈 ， 切成薄片 ， 姜切絲 ， 小米辣切圈 ， 小蔥切蔥花 。 蘿卜最好做的細一點 ， 不要太粗 ， 不然不好看 。
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3.然后我們把肉末和姜放進絞肉機里 ， 打成肉末 ， 放進更大的鍋里 。 如果能自己剁餡就更好了 ， 口感比絞肉機好 。
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4.肉做好后 ， 加入蔥花、料酒、醬油、蠔油白糖、玉米淀粉、適量胡椒粉和鹽 。 用筷子朝一個方向攪拌均勻 ， 腌制10分鐘左右 。
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5.然后在腌制豬肉的時候 ， 我們會把白蘿卜片鍋里的開水處理一下 ， 然后把切好的白蘿卜放入水中浸泡一分鐘 ， 看到白蘿卜片變軟變透明后撈出備用 。
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6.取出一片白蘿卜 ， 把肉末放進去 ， 一個一個繞著盤子放一圈 。 胃的上圓更緊湊一點 。 中間流出的地方放一片白蘿卜片 ， 再放一些肉末 ， 形成小花的形狀 。 詳情見下圖我的狀態 。
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7.然后我們把整理好的食材放入蒸籠 ， 蓋上鍋蓋 ， 蒸10分鐘左右 。 做完后取出 ， 然后把湯放入小碗中 ， 加入一勺、一勺醬油、半勺蠔油和玉米淀粉 ， 攪拌均勻 。
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8.然后將攪拌均勻的醬料倒入鍋中 ， 煮至粘稠 。 然后在菜市場撒上蔥花 ， 配香辣米飯一起上桌 。 不僅好看 ， 還好吃 。 簡單蒸一下十分鐘就上桌了 。 有肉有菜 ， 均衡營養 。 而且這道菜的成本不到10塊錢 ， 又便宜又好吃 。
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