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這些手工制作黃油的作坊，有些規模大，產量高，也會零售自己的產品，博迪爾手工黃油就是其中之一 。 除了無鹽黃油和鹽黃油，Bordier的手工黃油還有很多口味，比如檸檬橄欖油，柚子，香草，胡椒，煙熏海鹽等等 。
參考價格：5歐元/100克
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博迪爾黃油的柜臺位于巴黎最著名的老佛爺百貨 。
僅次于博爾迪耶的，還有chir 。 這也是手工制作的黃油，很受法國王室的歡迎 。 起源于法國西部小城chir，數百年來保證了高品質 。
參考價格：3.5歐元/100克
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也很實惠，但是因為運輸和儲存的原因，在國內買不到，想吃的價格就是去法國的機票 。
可見黃油對于法國菜的重要性 。 餐前面包黃油相當于一家餐廳給客人的第一印象 。 對于特別好吃的黃油，一些愛吃的客人會選擇打包回家 。 不會吧，黃油的地位那么高！
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