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１、食材準備：鴨爪４００克、桂皮１根、草果１粒、香蔥、生姜、調料、調和油、白糖、生抽、老抽、鹽巴、味精、椒鹽、十三香各適量 。
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２、坐鍋上火倒入調和油倒入白糖待糖炒出有點焦黃色 。
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【鹵鴨爪怎么做】３、倒入洗凈的鴨爪 。
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４、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味 。
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５、倒入生抽 。
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６、倒入老抽 。
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７、倒入鹽巴 。
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８、倒入味精 。
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９、倒入十三香 。
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１０、倒入椒鹽鹵煮半個小時這樣比較入味 。
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１１、成品 。
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