酸奶可以凍成雪糕吃嗎 _酸奶

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1、準備材料：酸奶、白糖、蜂蜜、模具。

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2、酸奶放入白糖和蜂蜜調勻。倒入模具中。
【酸奶可以凍成雪糕吃嗎】

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3、放冰箱冷凍4個小時即可。

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雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、淀粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而制成的帶棒的硬質冷凍食品。雪糕和冰淇淋，兩者有差別。按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕不一樣。冰淇淋要求總固形物大于30% ，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低于6%、2.2% ，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大于13% 。雪糕的性質介于冰淇淋與冰棍之間，在形態、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特點，通過適當的膨脹工藝處理，食用時容易迅速刺激口腔。