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吃烤鴨配什么菜最健康？烤鴨搭配什么菜一起吃，看這里，了解更多

小知識

導語：一家三口的午餐 ， 一鍋鴨2個菜 ， 好吃易做 ， 活力滿滿！
正月初八 ， 工程開工的日子；一大早 ， 即使在睡夢中 ， 也接連聽到鞭炮聲 。 因為它意味著繁榮昌盛的好日子 ， 所以許多商店和公司選擇在今天開工 。 公司初九上班 ， 可以再休一天 。 下班后睡不了懶覺 ， 所以昨晚跟孩子和老公打了預防針 ， 說今天早上自然醒來 ， 不準任何人打擾 ， 呵呵 。
聽著鞭炮聲 ， 我還是躺到將近十點才起床 。 洗漱完畢 ， 開始準備一家三口的早午餐 。 當然 ， 父親起得早 ， 已經提前吃了些零食填飽了肚子；過去準備的年貨只消耗了三分之一 ， 所以要加快速度；不過這幾天吃的多 ， 動的少 ， 胃口真的一般 。 今天我花了一個多小時做了幾個可以清胃清油的菜 ， 做了三個家常菜 ， 分別是筍干鴨鍋 ， 酸菜炒肉末 ， 黑木耳炒油菜 。
竹筒鴨肉 ， 小火燉電火鍋 ， 加熱吃 ， 符合現在天氣冷的特點 。 飯后食物不會涼 ， 還可以吃青菜 。 再者 ， 筍干是極佳的刮油清腸菜 ， 鴨肉脂肪相對較低；還有黑木耳 ， 小油菜 ， 酸菜 ， 都是很不錯的食材 。 它們很好吃 ， 也很容易做 ， 而且感覺很舒服 ， 充滿活力 。 加快你的思維去迎接明天的開始 。 好了 ， 現在來分享一下具體做法 。 喜歡的話可以試試~
筍干鴨鍋
配料：鴨肉、筍干、小米椒、姜、豆瓣醬、料酒、大蔥、醬油、鹽、食用油 。
做法：筍干 ， 提前一天用溫水浸泡備用；將一半鴨子切成小塊 ， 洗凈 。 在鍋里放入蔥、姜片和料酒 ， 放入冷水 。 將出血的部分焯一下 ， 用溫水清洗 。 燒開水 ， 倒油 ， 將鴨子煸炒至表皮焦黃 ， 倒入料酒去腥 ， 再放入小米椒、姜、豆瓣醬、醬油 ， 煸炒至香 ， 炒紅油 ， 加入不含鴨肉的開水 ， 先燜20分鐘；將泡好的筍干洗凈 ， 擠干水分 ， 放入鴨肉中 ， 翻幾下 ， 再燉1小時左右 。 等鴨肉和筍干熟爛了 ， 加鹽調味 ， 最后燉幾分鐘 。 它們很好吃 。
酸菜炒肉末
配料：自制酸菜、豬肉、姜、小米椒、鹽、食用油 。
做法：自制酸菜洗凈切絲 ， 豬肉洗凈剁碎成粉；姜、小米、花椒切碎；燒熱炒鍋 ， 倒油 。 當肉末炸至變色時 ， 加入姜末、小米和胡椒末以及酸菜 。 翻炒2、3分鐘 ， 然后加鹽調味 。 最后再炒幾下 ， 就好吃了 。
木耳炒油菜
配料：黑木耳、油菜、鹽、食用油 。
做法：將黑木耳用溫水快速浸泡 ， 然后洗凈 ， 放入沸水中煮3分鐘；油菜破碎后 ， 洗凈瀝干；炒鍋燒熱 ， 倒入油 ， 放入黑木耳和油菜 ， 翻炒時加鹽調味 ， 然后倒入少許水 ， 小火煨1分鐘左右 ， 關火出鍋 。
【吃烤鴨配什么菜最健康？烤鴨搭配什么菜一起吃，看這里，了解更多】主食 ， 加熱了吃剩的米飯 ， 蒸了餿掉的貝貝南瓜 ， 這里是我爸爸的；精靈只吃蔬菜 ， 不吃主食 。

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