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1、環境：把土豆放在干燥且低溫的環境下存放，這樣土豆就不容易發芽了，也能夠延長土豆的保質期 。
2、乙烯氣體：在土豆堆里面放上一些水果，水果能夠產生乙烯氣體，乙烯氣體可以預防土豆發芽 。比如放個蘋果，或者香蕉 。
3、冰箱：把土豆裝在保鮮袋里面，然后放在冰箱中存放，低溫下土豆就不容易發芽了，不過要盡快食用 。
4、小土窖：如果家里有小土窖的話，也可以把土豆放在小土窖里面，小土窖的溫度比較適宜，而且能夠通風，這樣土豆就不容易發芽了 。
【如何避免土豆發芽】馬鈴薯：又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物 。馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，塊莖可供食用，具有較高的經濟價值與營養價值，主要生產國有中國、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家 。馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形，高15~80厘米，球形，無毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分，須根系，地上莖呈菱形，有毛；初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6~8對種子腎形，黃色 。
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