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青蟹死后，室溫下2個小時后不可再食用 。青蟹的食用季節大多是夏季和秋季，環境溫度高，細菌滋生快，青蟹死后室溫保存2個小時左右會生成大量的細菌，食用后影響身體健康 。
青蟹：
【青蟹死了多久不能吃】青蟹，節肢動物門，軟甲綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，十足目梭子蟹科動物，是中國珍貴的水產品之一 。青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，后足，形如棹，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食，廣泛分布于太平洋、印度洋 。青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用 。
