茂谷柑跟沃柑一樣嗎


茂谷柑跟沃柑一樣嗎

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茂谷柑跟沃柑不一樣 。茂谷柑和沃柑的區別:
1、品種不同 。沃柑:“坦普爾”桔橙與“丹西”紅橘的雜交種,屬于晚熟雜交柑桔品種 。從韓國濟州柑桔試驗場引進,中柑所培育 。茂谷柑:1913年在美國育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,桔橙類 。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種 。
2、外觀不同 。沃柑:單果重100~250克左右;果實扁圓形;果皮光滑、橙紅色,果皮包著緊,容易剝離;果肉為橙色 。茂谷柑:基本跟沃柑相同,果皮比沃柑更紅一點 。
【茂谷柑跟沃柑一樣嗎】3、口感不同 。兩者都具有高糖低酸,細嫩化渣,多汁味甜的風味,不過也有細微差別 。沃柑:可溶性固形物13.3%,可滴定酸0.58% 。茂谷柑:可溶性固形物15.0%,酸度0.6%~1.0% 。對比來說沃柑可能會更甜一些 。

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