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冬季喝什么湯好喝又簡單？什么湯好喝又簡單易喝，在線看科普文章

小知識

這種6道菜的營養(yǎng)湯 ， 冬天要經(jīng)常給家人做 ， 可以暖胃養(yǎng)胃 。 越冷越想喝 。
北方四季分明 ， 春天溫暖 ， 夏天炎熱 ， 秋天涼爽 ， 冬天寒冷 。 冬天 ， 氣溫常常是零下十多度 。 家里暖氣熱 ， 會感覺很干燥 。 整個冬天又冷又干 。 每天 ， 湯自然少不了 。 一碗熱湯可以補充水分和營養(yǎng) ， 整個人都很舒服 。
北方人不像廣東人那樣講究湯 。 我們不習慣加這種藥材 ， 加那種藥材 。 都是常見食材 。 試著將它們與肉和蔬菜混合 ， 它們既可以作為菜也可以作為湯 。 分享一下我家最近最愛的6道菜 ， 祛寒暖胃 ， 滋補營養(yǎng) 。 它們經(jīng)常是做給家人喝的 ， 全家人會暖暖身子過冬 。
豬骨不貴 ， 可以用來煲湯補鈣 。 加入玉米和胡蘿卜也是經(jīng)典做法 。 不僅顏色好看 ， 湯也特別好喝 ， 略帶甜味 ， 滋潤可口 。
材料：豬骨1根、胡蘿卜1根、甜玉米1根 。
調(diào)料：鹽、姜、料酒
制造步驟：
1.豬骨用冷水泡去血水 ， 加水、姜片、料酒入鍋 ， 焯水1分鐘撈出 。
2.玉米洗凈 ， 切成小塊 。 將胡蘿卜去皮 ， 切成滾刀塊 。
3.將焯水的豬骨放入砂鍋中 ， 加入足夠的熱水、少許料酒和幾片姜 。 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火煮1.5小時 。
4.加入玉米和胡蘿卜 ， 繼續(xù)小火煮20分鐘 ， 煮熟即可 。
5.最后加點鹽調(diào)味 。 上菜后撒上蔥花和香菜 。
紫菜是十大高鈣食物之一 。 通常 ， 人們通常會煮紫菜蛋花湯 。 其實紫菜味道很好 ， 可以搭配很多食材 。 這個紫菜銀耳丸子湯不錯 。 既是菜又是湯 ， 好吃又有營養(yǎng) 。
配料：海藻、銀耳、豬肉丸 。
調(diào)料：鹽、醬油、香油、辣椒油 。
制造步驟：
1.不解凍準備自制肉丸 。
2.銀耳提前用冷水泡 ， 需要泡2小時以上 。
3.將泡好的銀耳切去根部 ， 撕成小花；準備一些海苔 ， 撕成小塊 。
4.小鍋加水 ， 放入銀耳和肉丸 ， 加少許醬油和適量鹽 ， 大火燒開 ， 中火煮幾分鐘 ， 將銀耳煮熟 。
5.最后放入紫菜 ， 煮半分鐘 ， 關(guān)火 ， 放入碗中 ， 再淋上一些香油和辣椒油調(diào)味 。
又是一個骨頭湯 。 這款配三種白色食材：銀耳、竹蓀、蓮子 。 有很好的潤燥潤肺的功效 。 冬天比較干燥 ， 喝這個湯會比較滋潤 。
配料：豬骨、銀耳、竹蓀、蓮子、枸杞 。
調(diào)料：鹽、料酒、姜
制造步驟：
1.銀耳用冷水泡2小時 ， 竹蓀、蓮子泡20分鐘 。
2.泡好的銀耳去根撕成小花 ， 竹筍曬干切成小塊 。
3.鍋中加水 ， 加入一些姜片和料酒 ， 焯1分鐘撈出 。
4.砂鍋加入足夠的熱水 ， 加入豬骨、姜片、料酒 ， 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火1.5小時 。
5.加入銀耳和蓮子煮20分鐘 ， 再加入竹蓀煮10分鐘 。
6.最后加入適量鹽調(diào)味 ， 加入枸杞煮一會關(guān)火 。
豬尾巴是男女皆宜的滋補食品 。 男性食用可補腎益髓 ， 女性食用有很好的美容養(yǎng)顏效果 。 如果熬湯后的豬尾巴感覺沒有味道 ， 可以蘸蒜末、生抽、香醋、辣椒油 。
配料：豬尾巴、蓮藕、胡蘿卜、花生 。
調(diào)料：鹽、白胡椒、姜、料酒 。

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