游在黃山，食在三河——三河古鎮美食 _合肥

文章插圖
1、合肥三河小米餃，人人都是美食家
三河小米餃又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有。
【游在黃山，食在三河——三河古鎮美食】位于合肥肥西縣的三河古鎮被譽為“天下第一美食文化古鎮”，飲食文化十分發達，素有“游在黃山，食在三河”之譽。可以說，在三河古鎮，人人都是美食家，小鎮上各具特色的飯莊林立。在三河小鎮上我們可以買到散裝的或者密封包裝的三河茶干。三河米餃作為三河古鎮最具代表性的傳統小吃，已有近百年制作歷史。三河菜肴取南北菜系之長，集徽、川、淮揚菜之大成，已經成為合肥乃至江淮地區的一方名菜。