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下雨天吃什么好吃的？下雨天吃點啥好吃的，這文章都在談些什么

小知識

我一個月吃了三次土扒貂餐 。
從第一次吃到現在就準備寫了 。
這家外地餐廳從里到外散發著“正宗”的味道 。
在晉城還是挺少見的 。
【下雨天吃什么好吃的？下雨天吃點啥好吃的，這文章都在談些什么】準確地說 。
TA是“臨建”里的港式大排檔 。
送給80后的朋友們 。
對這種“臨時建筑”應該有一種天生的親近感
家長老師一天要拆八次 。
以前臺球廳 ， 游戲廳占地方 。
雖然最顯眼的商店招牌
燒烤占據了C位
但是
大多數老顧客都喜歡打爐子 。
更多的是“正宗”的口碑 。
像我一樣
好久沒見過這么寬敞的店了！在海河大橋東側的富民路市場 ， 興(音譯)的店面就像一座小廠房 。 半露天環境 ， 名副其實的“大排檔” 。
如果你沒在廣東生活過 ， 可能聽起來有點不習慣 。 一下子被拉進了星爺《喜劇之王》 ， 滿眼都是美麗清純的楊柳 ， 時而妖嬈嫵媚 。
我見過的最“豪華”的包房 ， 再加上“尖沙咀”、“油麻地”等包房銘牌 ， 仿佛把我拖進了兒時熱血的類型片里 。 鄰桌和菜單后面的人會不會是長發飄飄的浩南師兄？
別怪我腦子太大 。 “打灶邊”這個詞不就是帶著“江湖氣”念出來的嗎？
不過這個廣式火鍋不是農村路 ， 而是有據可查的 。
源自舊《鍋灶》“鍋(bin)”在《說文解字》中解釋為：“鍋 ， 似小瓶(b) ， 口大而卑 ， 食之 。 ”
而“打”這個詞 ， 據說是前輩們圍坐在用黑炭加熱的安靜的爐子里 ， 用長筷子吃東西時 ， 爐邊發出的“空、空”的聲音 。
由此可見 ， 不僅烤串 ， 還有涮鍋 ， 燒炭取火 ， 才是有傳承的“正統” 。
“正宗”是我推薦【土扒貂行】的第一個原因 。
第二個原因是這里有名的【辣椒五花肉粉絲雞公煲】 。
都說廣東人會吃 ， 但時不時不吃 。 這個湯鍋是這個季節合適的食物 。 能祛濕散寒 ， 健脾養胃 ， 溫補不燥 。 能補多少？雖然“鳳凰重生”這個別名有點“惡趣味” ， 但其“好人緣”可見一斑 。
一口熱氣騰騰的大鍋端了上來 。 一股微辣的辣椒香混合著優雅獨特的藥材香 ， 一股寬厚濃郁的肉香打頭陣 。
上面飄著金黃色雞油的白湯 ， 濃稠清澈 ， “咯咯 ， 咯咯”冒泡 ， 像在唱一首歡快的歌 ， 催你趕快過來“講和” 。
好吧 ， 我們先喝酒 。
吃一勺 ， 口感溫潤 ， 味道醇厚可口 。 一碗湯從肚子里灌下來 ， 暖暖的 ， 風吹皺的 ， 涼颼颼的身體伸了出來 ， 大家都開心了 ， 飯量更大了 。
夾一塊五花肉 ， 彈性爽口 ， 有嚼勁；再來一塊雞肉 ， 又肥又嫩又甜 。
不得不提的是 ， 這里的雞是【湛江范雞】 ， 相當少見 。 咳咳 ， 就是某個部位做過“某次手術”的公雞 ， 怕和諧 。 看圖 ， 更胖 ， 肉眼更嫩 。
喝足湯 ， 開始“打”“涮” 。
除了常見的蔬菜和蘑菇 。 還有廣寧筍干、廣寧腐竹、荔浦芋頭等具有嶺南風味的菜肴 ， 值得一試 。
店里每個招牌湯鍋都很有特色 。 我不想破壞它 。 希望你可以自己嘗試一下 。
不要因為大排檔環境嘈雜而拒絕 。 當好酒好菜擺上餐桌 ， 那種無拘無束的興奮是其他店無法企及的 。 一個城市熱鬧而熱烈的市民文化 ， 在這里可以更加肆意生長 。
店名：興燒烤大排檔港式捆扎爐
地址：富民路商業街富民路88號
人均：每人112英鎊

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