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什么樣的水含重金屬多？水的重金屬指的是哪些，科普動起來，點這里

小知識

【什么樣的水含重金屬多？水的重金屬指的是哪些，科普動起來，點這里】在工業化社會 ， 人們越來越擔心水的安全 。 尤其是城市或者辦公室 ， 幾乎都在喝自來水 。 從健康的角度來說 ， 自來水燒開后才能放心飲用 ， 所以各種迷你電水壺很受歡迎 ， 各個品牌都有 。
有時會進行“風險檢測” ， 即分析這些小家電使用的不銹鋼部件 。 有一次 ， 某市市場監督管理局發現某批次電熱水壺樣品中有55.6%使用高錳鋼 ， 錳含量在10%左右 。 其中 ， 50元以下價格的電熱水壺只有44.4%合格 ， 50元以上合格率超過80% 。
說起重金屬超標 ， 讓我想起了“油條” 。 以前在學校吃早飯的時候很喜歡油條 ， 特別是那種蓬松的 ， 感覺很好吃 。 有一次我在一則新聞上看到 ， 有些商家為了讓油條蓬松 ， 會在制作過程中加入過量的“明礬” 。 明礬含有鋁 ， 鋁很難通過我們的腎臟排出體外 ， 因此很容易在體內積累 ， 因此
言歸正傳 ， 錳其實是人體必需的微量元素 。 作為微量元素 ， 需要把握“適量”二字 ， 因為人體如果長期過量攝入錳金屬 ， 會影響神經系統的功能 ， 出現記憶力減退、嗜睡、精神萎靡、神經功能障礙等癥狀 。 相關測試結果也表明 ， 電熱水壺中錳含量越高 ， 錳析出量越高 。 如果用這種高錳鋼制作果汁等酸性食品 ， 重金屬尤其是錳更容易溶出 。
中山大學環境科學博士曲曾在接受采訪時表示 ， 高錳鋼比較便宜 ， 但不適合做食品容器 。 如果錳的攝入量超過一定標準 ， 會對神經系統造成一些損害 ， 比如記憶力下降 ， 整個人可能會抑郁 。 當然 ， 你不必太害怕看到這個 ， 因為不銹鋼含有18%的鉻和8%的鎳 。 真正的不銹鋼產品含有鉻、鎳、錳等重金屬 ， 一般相對穩定 。
其實我們生活中有很多不銹鋼制品 ， 所以我們建議您不要用不銹鋼餐具長時間高溫烹飪酸性食物；不要用它來煮中藥(可以用瓷器代替)；不要用強堿或強氧化性化學品清洗 。 此外 ， 還有電熱水壺、豆漿機、榨汁機等廚房小家電 。 使用后應及時清洗 。 如果清洗不干凈或不及時 ， 殘留物會發霉發臭 ， 存在腸胃炎、腹瀉等風險 。 使用后清洗時 ， 最好不要反復刮擦內壁 ， 用軟布擦拭 ， 以免保護層因長期刮擦而受損 ， 從而溶出有害物質 。
平時我們在購買電熱水壺或者其他不銹鋼家電的時候 ， 千萬不要貪圖便宜 ， 去網上買一些路邊攤或者價格非常便宜的產品 ， 而有些根本就是小作坊的 ， 沒有出廠檢驗等環節 。 使用此類產品仍存在用電安全隱患 ， 可能導致短路 ， 甚至火災 ， 生產工藝上也有問號 。 所以一定要在正規商場或者大品牌店購買 。

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