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1、如何評價《舌尖上的中國》這一欄目？
你所提出這個問題是值得肯定的！首先 ， 舌尖上的中國這一個欄目組呢 ， 應該是隸屬央視的一個重磅頻道 ， 而各地的美食也是深受我們央央大國吃貨們的向往 。 暫時不能用詞語表達完全 。 也是只有舌尖上的中國這個欄目能將里面的美食禪述得淋漓盡至 。 。 。 。 。 。 所以我覺得里面的美食是挺靠譜的 。 你親自踏遍國土去尋找 ， 品嘗節目組里的各地美食 ， 更能體會到它的真實 。
《舌尖上的中國》在我看來 ， 可以概括為 ， 以美食之名 ， 行民俗之實 ， 號稱中國最強紀錄片 ， 其實另一個角度作為國家的宣傳片 。 不可否認一二部作為一部美食紀錄片 ， 它是合格的 ， 甚至可以說十分優秀 ， 它作為美食片 ， 確不僅僅把美食 ， 還把民俗人性展現得淋漓盡致 。 作為一個四川人 ， 舌尖2中出現的麻辣香腸、煙熏臘肉、樂山嫩豆花、四川泡菜等 ， 不得不說都是四川美食的代表 ， 但是一定要說這幾樣是最好吃的 ， 我沒法表示贊同 。
2、《舌尖上的中國》：一部關于中國飲食的人文紀錄片
舌尖上的中國是一檔記錄美食講述人生故事的紀錄片 。 舌尖一二的評分也都在9分 8分之上 ， 雖然第三季崩盤 ， 但是前兩季還是有很多令我們回味無窮的美食 。 陳曉卿帶領的舌尖上的中國攝制組歷時兩三年 ， 幾乎走過祖國大地的每個角落 ， 甚至國外的地方 。 其中 ， 涉及到的美食近百種 ， 甚至更甚 。 看完舌尖 ， 我們不僅僅對某個地方的美食更多的要對那個地方的人文風俗有所了解 。
【如何看待《舌尖上的中國》這部紀錄片？】2012年4月初 ， 中國人在央視上看到了第一季《舌尖上的中國》 ， 這是一部關于中國國家飲食的人文紀錄片 ， 導演是安徽北部靈璧人陳曉卿 ， 離老王的老家只有40公里 ， 老王給這部片子的褒獎就是倆字“偉大” 。 這部紀錄片深入國家各個地區 ， 搜集地方珍饈美食和民俗餐飲 ， 以及原生食材 ， 向全世界介紹了中國各地淵源流長的飲食文化 ， 以及民間飲食和商業飲食 。 從來沒有一部紀錄片得到中國老百姓的的歡喜 ， 從而形成一種現象級紀錄片 。
3、去實地尋訪舌尖上的中國中的美食靠譜嗎？
如果要是去實地尋訪舌尖上的中國中的美食 ， 個人覺著不是很靠譜 。 因為很多只是為了附和欄目的拍攝而專門定做的 。 但是你確實可以在當地找到這種美食 ， 和電視上的估計會有一定的差距 。
看你是尋訪什么 ， 僅僅是為吃 ， 可能令你失望 ， 這么不靠譜!與其說〈舌〉是在尋找美味,其實是表達中國飲食文化和哲學;如果你帶著尋找純樸古拙 ， 尋找鄉土尋找情懷 ， 尋找鄉愁別離等文化情懷 ， 細心品味美食背后的文化 ， 也許有意想不到的收獲 ， 如今新季的〈舌〉背后商業化的運作 ， 真正的美味也許會被錯失 。
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