玉米粑粑怎么做松軟 _松軟

【玉米粑粑怎么做松軟】

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玉米面100克、面粉50克、食用油10毫升。
1、玉米面100克，面粉50克，攪拌均勻。

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2、清水50毫升邊倒入邊攪拌，攪拌成糊狀。

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3、食用油10毫升，倒入面糊攤成餅狀，小火煎至兩面金黃裝盤即可。

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營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1% 。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。