【東北小魚醬的家常做法 東北小魚醬的家常做法竅門】1、準備的材料：小魚五條、干面100克、蔥適量、姜適量、蒜適量、小紅辣椒兩個、東北黃豆醬100克、醬油適量、醋適量、白糖適量、鹽適量、味精適量 。
2、先把洗好的魚空一下 。
3、再把魚沾上干面，放油里面煎先大火再小火，煎黃即可 。
4、煎好以后，倒一點油，油熱后，再把醬倒入一點點，放點紅辣椒（依個人口味）炒一下，有香味為止 。
5、把魚倒入，再把醬油、醋、白糖、鹽、味精調成汁倒入鍋中，用鍋蓋悶一下，倒入水，等水開即可 。
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