貴州豆豉火鍋怎么做貴州豆豉火鍋怎么做好吃 _生活百科

1、主要食材：豆豉，肥瘦肉沫。
2、輔料：糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣醬、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、蠔油、醬油、姜片。
3、沫放在鍋中翻炒加入少許鹽至變色出油撈出。
4、干花椒干辣椒加入鍋中翻炒至金黃。
5、在鍋中加入豆瓣醬、糍粑辣椒翻炒至金黃。
6、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒金黃。
7、在原先炒好的底料中加入肉沫、適量的蠔油、醬油翻炒。
8、根據自己的喜好配菜。
【貴州豆豉火鍋怎么做貴州豆豉火鍋怎么做好吃】9、加入少許的水、制成湯汁，喜歡吃五花肉的朋友可以去超市買點五花肉切片加少許鹽，把五花肉炸成油成放進去更美味。