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吃綠豆對人體有什么作用

知識百科綠豆有什么


吃綠豆對人體有什么作用

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1、綠豆可解酒、解暑熱 ， 能幫助體內毒物的排泄 ， 促進機體的正常代謝 。不過煮的時間不宜過長 ， 以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用 。
【吃綠豆對人體有什么作用】2、綠豆是豆科植物綠豆的種子 ， 別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 ?，F在東亞各國普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國也有少量種植 ， 中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮 ， 解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料 ， 清暑開胃 ， 老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。

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