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手工翻糖餅干可以吃嗎？翻糖餅干能放多久，此文太精彩了

小知識

今年是鼠年，我為我的孩子做了一個小老鼠糖果餅干 。 我太高興了，小老鼠太可愛了，我都不忍心吃它 。
在假期里，無論是給自己還是給朋友，沒有什么比一塊漂亮的磨砂曲奇更合適的了 。 磨砂餅干不僅漂亮，而且容易保存 。
關于磨砂餅干，我曾經做過一個圣誕姜餅，但是很多人都不是特別喜歡姜餅的味道 。 所以今天這款磨砂曲奇的配料應該更符合大多數人的喜好 。 它只有四種原料，非常非常簡單，口感酥脆，烘焙后保持非常好的形狀 。 做出來的磨砂餅干真的太棒了！
[配料的準備]
50克糖粉
【手工翻糖餅干可以吃嗎？翻糖餅干能放多久，此文太精彩了】黃油(無鹽)70克
140克低筋面粉
蛋液25g
[開始生產]
1.篩低粉，提前取出黃油使其軟化，稱取其他材料準備好 。
2.將所有糖粉加入軟化的黃油中 。
3.用打蛋器攪拌到沒有干粉為止(如果用電動的，不需要開電動模式)
4.無干粉，無需過度攪拌 。
5.分三次加入蛋液 。
6.用電動打蛋器將蛋糕低速打至微蓬松 。 不要打它 。
7.一次性加入過篩的低筋面粉 。
8.用刮刀攪拌至無干粉，然后揉勻 。
9.放入保鮮袋，冷藏一小時 。
10.取出后兩邊各放一張油紙，中間搟開面皮 。 如果厚度在5mm左右(其實是可選的) 。
11.用模具刻出圖案，去掉多余的邊角，揉成團搟開，重復這一步 。
12.如果面團太軟拿不下來，建議冷凍15分鐘左右再取出 。 小心地把它拿下來，放在烤盤里，在中間留出空間 。
13.進入烤箱時，我的烤箱溫度比實際溫度要高 。 建議在烤箱里放一個溫度計，掌握實際溫度 。 一般160度烘烤12-15分鐘時(根據各自烤箱和餅干的厚度適當調整)，建議人不要走開，觀察顏色 。
14.烤到表面微黃，就可以烤了 。
15.今天，我為你推薦一種方便的糖霜 。 美國制造，美國進口的chefmaster蛋白磨砂適合初學者 。 淘寶上有，可以直接用，但是我覺得有點太干了，就擠出了適量的蛋白霜加一點檸檬汁調成順滑的狀態 。
16.調整好后放入裱花袋，剪一個小口 。
17.先擠一條線 。
18.重新裝滿它
19.用白色糖衣填滿所有需要的地方 。
20.用紅色做同樣的事情 。 另外，建議你放一個排氣針 。 做的時候有氣泡可以及時處理 。
21.紅色也是先檢查的 。 記得等白色磨砂面干透后再填紅色，這樣不容易暈染 。
22.填滿所有的餅干，等待表面變干 。
23.第一層紅色干了之后，可以再做圖層，畫出鼠標的手臂和毛衣線條，然后等它干了 。 等它干了之后，再去最后一層線條 。
24.拿一個小巧克力裱花袋，把它融化在水中 。
25.不要浪費盛滿紅色糖霜的碗，倒適量冷水調一下，留著老鼠的耳朵 。
26.融化的巧克力點出老鼠的鼻子和眼睛，用小刷子蘸上紅色的磨砂水畫出粉紅色的耳朵和尾巴，最后用黑色顏料筆畫兩筆胡子和嘴巴，就大功告成了 。
其實這個糖霜曲奇并不太難，最主要的是耐心 。 記住毛衣的線條一定要一層一層的覆蓋 。 離鼠年只有三天了 。 最近病毒感染越來越多 。 春節帶孩子在家做餅干也是不錯的選擇 。
期待上圖 。 新年快樂 。

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