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天水牛肉面和蘭州牛肉面哪個更好吃？

小知識天水一家牛肉面最好吃

【天水牛肉面和蘭州牛肉面哪個更好吃？】吃過天水幾乎所有牛肉面 ， 不管伊蘭還是本土 ， 不管清香還是本源 ， 不管馬保子還是舌尖尖 ， 不管黃河還是玉環 ， 不管牛大碗還是伊斯瑪 ， 我只推薦一家 ， 每次都把湯喝完 ， 還要咽口水 ， 無論是湯還是面 ， 真是無可挑剔 ， 聽好了 ， 那就是省工學院對面的中國蘭州牛肉拉面
麥積區那邊 ， 火車站門口的馬子祿牛肉面 ， 味道一般面也不多 ， 當然蘭州人很少吃馬子祿 。 秦州區這邊 ， 我吃過的有堅家河西部阿湯牛肉面 ， 師院附近涌泉牛肉面 ， 水岸都市伊蘭牛肉面 ， 伏羲廟米蘭牛肉面 ， 藍天廣場對面德生牛肉面 ， 民主東路塔山半坡牛肉面 ， 還有回坊本坊之類的牛肉面 。 總的來說味道都不算怪 ， 比西寧蘭州拉面強多了哈哈 。 當然還是蘭州人開的面館比較地道 ， 如塔山半坡
天水的牛肉面都是從蘭州加盟的 ， 做法大同小異 ， 且牛肉面的制作以沒有什么密秘可言 ， 湯料的熬制和調味料都差不多 ， 也包括拉面的過程都相差無幾 ， 原來湯要熬多久 ， 辣椒怎么炸 ， 面醒多久這些傳統的做法由于太過煩瑣 ， 現在很少有哪個店在堅持 ， 去早了可能吃到原湯的面 ， 去晚了就純粹是用油調出來的味道 ， 具體哪家好吃？也沒有太突出的 ， 做飲食 ， 做的是良心 ， 真材實料用上肯定不會差 。
天水牛肉面整體上遠差于蘭州 ， 這也同其他城市一樣 ， 牛肉面出了蘭州 ， 口味必變 。 所以 ， 這是天水牛肉面遠遠差于蘭州的重要原因 。 就天水牛肉面而言 ， 還是有做出自己特色的 ， 相比較來說 ， 塑料廠牛肉面算是天水堅持時間最長的一家了 ， 我許多朋友每天都要去吃一碗 。 至于我自己 ， 口味太叼 ， 不說天水牛肉面 ， 就連蘭州許多名店的面 ， 也是吃一半就不想吃了 。
每個人對牛肉面的咸淡要求等不一樣 ， 所以各有偏愛 ， 但一般堅持用牛骨等食材熬制出來的牛肉湯 ， 一般都不會難吃 。 最近北道風動廠附近和消防隊附近的兩家新開的牛肉面 ， 感覺味道都還不錯 。
個人覺的橋南建材市場那里有個叫莫爾街的地方 ， 有個叫馬保子牛肉面還可以 ， 我朋友們都喜歡吃 ， 閑了沒事都會特意過去吃幾碗 ， 湯很好喝而且面多 ， 免費加面 ， 中午的時候人特多 ， 都有人寧可站著也要他家去吃面 ， 確實還不錯！

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