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舌尖上的中國——小吃篇 舌尖中國第一名小吃

小知識哪種小吃情有獨鐘

1、你對什么小吃情有獨鐘？
非常高興回答您的問題 。 我是在廣東粵西地區出生， 我對粉皮類的小吃是情有獨鐘的 。 比如在我老家陽江， 有一種粉叫豬腸碌， 粉皮， 茂名地區的簸箕炊和食慣嘴， 潮仙的果條， 廣東腸粉， 河粉等等， 以上這些小吃是用大米通過傳統手磨成米漿制作 。 我對這類的小吃無論怎么吃何時吃都是吃不厭的， 吃了還想吃， 情有獨鐘 。 朋友們， 你有和我一樣喜歡這種小吃的嗎？我是一個小吃貨哦， 希望有機會和大家一起學習， 共同進步 。
我國的小吃有幾千年歷史， 聞名全世界， 是我們的飲食文化中寶貴遺產， 我國民族有五十六個之多， 每個民族， 每個省級， 每個地區， 到每個家庭， 飲食文化， 飲食習慣， 都不以樣， 中國人是全世界飲食文化中最會， 做美食的國家， 最會吃的人群， 舌尖上的中國播出后， 引起強烈關注重視， 我把人們喜歡的小吃說一說， 1北京的烤鴨， 炸醬面， 2,天津狗不理包子， 大麻花， 3,山東的煎餅果子， 4湖北的熱干面， 豆皮餅， 鴨脖子 5河北的驢肉火
2、對哪種小吃情有獨鐘？
你對哪種小吃情有獨鐘？小時候， 一到冬天， 每天早上都會煮一鍋紅薯吃！有時候趕時間， 不吃粥， 直接拿兩條紅薯邊上學邊吃在物質缺乏的年代， 這是最好吃的！天氣好的時候， 還會煮上幾大鍋紅薯曬紅薯干！邊曬邊吃， 曬干的都是已經被吃剩的 。 現在對紅薯還是一如既往的喜歡！去年紅薯剛收， 老媽就打電話來問要不要， 我的回答是肯定的， 老媽就寄了30斤給我， 20天就吃完了， 又寄了幾十斤！過完年出來， 還帶了幾十斤紅薯出門 。
來人要上一份， 攤販會用最快的速度， 把兩面煎出金黃的疙的燜子， 給你盛到小碗里 。 然后淋上香菜、蔥花和用麻醬、蒜汁調的醬 。 用他們提供的自制的、用鐵絲彎成的小叉子， 叉著吃 。 味道也脫離了街頭小吃的口味， 變得上了檔次 。 這三種小吃對我來說就是“情有獨鐘”， 可能家鄉的味道、家鄉的小吃， 從小到大一直吃 。 所以它的味道， 早已深深的烙在舌尖的記憶上了!
3、作為一個東北人， 你最喜歡吃什么小吃？
作為一個東北人， 我可以說我最喜歡吃的小吃就是廣東的雙皮奶嘛 。 你可能會好奇， 為什么一個東北人卻喜歡廣東的小吃呢？因為只有廣東的雙皮奶才正宗， 回到北方以后不管多么有名的甜品店， 做出來的雙皮奶都不是那個味兒 。 所以每次去廣州的時候， 都要去上下九南信， 仁信這些老店瘋狂的吃一頓 。 我是， 好吃愛做的美食領域創作者 。
作為廣東陽江大地上的妹子， 家鄉真的有很多好吃的小吃， 小零嘴?。?！最情有獨鐘的就是女豬腳——豬腸碌 。 一樣陽江小女孩， 小男孩從小吃到大的美食， 外出打工一族回家鄉必備美食， 不吃上一碟， 對不起自己回來這一趟！豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成， 以整張的河粉作皮來包裹， 撒上白芝麻， 淋些肉香汁， 味道咸中帶香， 十分美味 。 或者配上當地的甜辣醬， 好吃到飄起來!!!最好吃的是那種小小條的， 一根手指大小的豬腸碌！
4、一串糖葫蘆， 串起的是每個中國人兒時的夢， 連接的是全體中國人的心
說到最情有獨鐘的小吃， 我最喜歡的莫非涼皮、肉夾饃、辣子夾饃、油潑面、旗花面、岐山臊子面、蘭州牛肉面、各種泡饃、水水面、涼拌面、攪團、攪團魚魚、酸辣土豆粉、粗糧細作的玉米面條、拉條子、米線 。 有沒有跟我一樣的！
但也有那么些食物， 能讓南北方人非常默契地達成統一， 比如說一串酸甜可口的糖葫蘆 。 這些影視劇中對糖葫蘆無比喜愛的小孩子， 不正是現實中我們小時候的樣子么？有哪個中國人， 沒在童年的時候， 夢想過能整天吃糖葫蘆呢？印象中， 糖葫蘆是屬于街頭巷尾的小吃 。 在菲李看來， 一串糖葫蘆， 串起的是每個中國人兒時的夢， 連接的是全體中國人的心， 無論遭遇任何事， 都不能把我們分開！

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