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【泥蒿怎么保存長(zhǎng)久】將新鮮的泥蒿去掉葉子和根 ， 用保鮮膜包裹起來(lái) ， 放進(jìn)冰箱的保鮮層進(jìn)行保存 ， 這樣可以保存一周左右 。泥蒿又名蘆蒿擁有一種野菜有獨(dú)特的清香 ， 入口清爽脆嫩 。多年生草本 ， 植株具清香氣味 。嫩莖葉可涼拌、炒食 。根狀莖可腌制 。
蘆蒿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蘆蒿以鮮嫩莖桿供食 用 ， 清香、鮮美 ， 脆嫩爽口 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門(mén)冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克 。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等 。早在明朝 ， 蘆蒿與筍同拌肉食之 ， 最為美味 ， 碧如玉針 ， 嫩不須嚼 ， 良于他方所出 。
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