火龍果是可以烤著吃的 。 火龍果中含有豐富的花青素,尤其是紅肉火龍果 。 花青素是一種有明顯抗氧化效果的物質,可以對抗自由基,有效地抗衰老,所以才起到了減齡作用 。 除此以外,花青素還可以防止血管硬化,預防了心血管疾病的發生 。
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